Glutensiz Cevizli Baklava

Çölbak Baklava, çölyak hastaları ve glutensiz diyet

yapanlar için “özel beslenme amaçlı bir üründür.

ÇÖLBAK

•Çölyak hastalığı bir ince bağırsak alerjisidir. Bu alerji; buğday, arpa, çavdar gibi tahılların içinde bulunan, gluten ismi verilen proteine karşı ince

bağırsağın ömür boyu sürecek bir hassasiyet göstermesine sebep olur.

•Çölyakla Yaşam Derneğiyle çalışmalar yapılmış ve hastalara tadım yaptırılmıştır.

•Gluten miktarı ölçülmüş kuru madde üzerinden 20mg/kg’ı geçmemiştir.

•Un dışında Güllüoğlu baklavasının diğer hammaddeler aynı tutulmuştur.

•Bir ton glutensiz ürüne, sadece iki kaşık glutenin karışması bile hastalar için tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bu yüzden, herhangi bir bulaşmanın

olmaması çok önemlidir.

•Öncelikle gluten içerme ihtimali olan gıdaların, glutensiz gıda maddeleriyle aynı yerde bulunmaması için firmamızda, özel bir üretim alanı ve ayrı

bir depo oluşturuldu. Bunun yanı sıra, çölyak hastalığı hakkında, personelimize gerekli eğitimler verildi.

•Çölbak, satış yerimizde ayrı bir bölüm ekipman kullanılarak

müşterilerimize sunulmaktadır.

•İçindekiler: Pirinç unu, yumurta, mısır unu, ceviz, sadeyağ, şeker, tuz

Alerjenler: Bu ürün fıstık, ceviz, süt ve yumurta içerir. Gluten miktarı kuru madde üzerinden 20mg/kg’ı geçmez.

•Doktor kontrolünde tüketilmesi önerilmektedir.

•Ürünlerimiz, düzenli olarak analiz edilmektedir.

•Günlük 2000 kalori ihtiyacı esas alınarak hesaplanmıştır.

Raf Ömrü (Serin ve kuru yerde saklamak koşulu ile): 15 Gün