Blue Flowers Earl Grey

Blue Flowers Earl Grey, Hindistan’ın Nilgiri bölgesinde yetişen kaliteli siyah çay yapraklarının, Mavi Malva (Ebegümeci) çiçeği ve İtalya’da yetiştirilen Bergamut bitkisi ile harmanlanması ile elde edilir. Earl Grey harmanında kuvvetli notalara sahip ve gövdeli siyah çay yaprakları kullanılır.

İngiltere’de hiç çay yetişmemesine rağmen Earl Grey çayı dünyaya bu ülkeden yayılmıştır. İngilizler, o zaman sömürgesi olan Hindistan’dan getirdikleri kaliteli siyah çaylar ile Earl Grey harmanını yaratmışlardır. Aslında İngilizlerin çay kültürüne 2 önemli katkısı olmuştu, Birincisi, Britanya başkanlarından 2. Earl Grey zamanında çaya bergamot katılarak Earl Grey çayının ortaya çıkmasıdır. Diğeri ise, akşamüstü 16.00 civarında, keyifle içilen çayları “Çay Saati (High Tea) olarak çay kültürüne kazandırmalarıdır.

Earl Grey, bazen hatalı olarak “Early Grey veya “Earl Gray olarak da bilinmektedir.

Not: Blue Flowers Earl Grey, son dönemlerde popüler olan Blue Butterfly Pea (Mavi Çay) ile karıştırılabilmektedir. Mavi çay için tıklayın..

İçindekiler: Siyah Çay, Ebegümeci, Bergamut

İdeal hazırlama şartları: 88 °C – 100 °C sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1-2 çay kaşığı koyularak 3-5 dakika demlenmesi önerilir

Servis sayısı: Ortalama 35 fincan

Net: 50 gr